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技術資料
發酵罐需要具（jù）備哪些要求？
發酵罐應具有良好的氣液固接觸和具有熱，質量和（hé）動量傳遞功能的混合功能；在堅持生物響應要求的前提下，降低發酵罐的能耗；具有良（liáng）好的熱交換功能，保持適宜的生物（wù）響應溫度（dù）；具有可行的管道共享和儀器控製，適合滅菌操作和自動控製。
發酵罐機械混（hún）合發酵罐的基本條件是利用機械混合機使空氣和發酵液充（chōng）分混合，氧氣溶解在發酵液中，保證微生物生長繁殖的供應，發酵（jiào）所（suǒ）需氧氣。發酵（jiào）罐應采用氣動球閥（fá）結構（gòu）嚴密，能承受反複蒸（zhēng）汽滅菌，壁（bì）麵潤滑，耐腐蝕（shí）功能，以利於滅菌和（hé）減少金屬離子對生物響（xiǎng）應的（de）影（yǐng）響。
影響清洗效果的因素有清洗強度，高溫風機清洗溫度，清洗劑（jì）類型及（jí）濃度，清洗時間，發酵罐內壁粗糙度等。發酵罐的清洗有以下細節：
1.使用火堿清洗，隻需去除有機物，清洗溫（wēn）度可達80℃，就會有更好的清洗效果。清洗采（cǎi）用單一硝酸清（qīng）洗，但無機物有適當的效果，有機（jī）物根本無效。
2.發酵罐壁T541防腐層部（bù）分損壞。修複後，表麵光潔（jié）度明顯（xiǎn）降低，難以清洗罐壁汙垢（gòu）。
3.洗罐器（qì）或洗球器磨（mó）損或阻塞，導致部分發酵罐清（qīng）洗不幹（gàn）淨，汙垢堆積較多。
- 上一個：發酵罐的（de）使用方法及（jí）分類
- 下一個：發酵罐的工作原理及結構
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