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- 發酵罐按操作方式分類及優缺點分析
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發酵罐的應用領域有哪些？
客戶提問：發酵罐的應用領域（yù）有哪些？
答：可用於啤酒發酵、白酒發酵、檸檬酸發酵、生物發酵等。
一（yī），發酵罐內軸承不能加潤滑油
發酵罐內軸承不能添加屯華油。，應采用液體潤（rùn）滑的（de）塑料軸承。軸承（chéng）與軸承的間隙通常為軸徑（jìng）的0.4-0.7。配風裝置：吹入（rù）空氣，均勻分配空氣。配電裝置形式：單管式和環管式。發酵罐全（quán）擋板條件：在適當速度加入擋板或其他附件時，攪拌功率不變，旋渦基本消失。擋板寬（kuān）度一般為0.1-0.2D，安（ān）裝4-6個即可滿足全擋板條件。滿足滿擋（dǎng）板條件（jiàn）的擋板的數（shù）量和寬度可按以下公式計算：發（fā）酵罐中擋板的數量一般安裝四個快，主要是因為除擋板外，立式冷卻蛇管等裝置還起到適（shì）當擋板（bǎn）的作用（yòng）。
二（èr），發酵（jiào）罐結構介紹
1，精密過濾器，一般使用期限為一年。如（rú）果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換（建議直接更換，不作清洗，因清洗操作後不能可靠保證過濾器的性能）。
2，清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗（xǐ），不要（yào）用（yòng）硬器刮擦，以免損傷發酵罐表麵。
3，配套儀表應每年校驗一次，以確保正常（cháng）使用。
4，電器（qì）、儀表、傳感器等（děng）電氣設備嚴禁（jìn）直接與水、汽（qì）接觸，防止（zhǐ）受潮。
5，設備停止使用時，應及時清洗幹淨，排盡發酵。
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