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發酵罐工作過程中重要參數的控製要點

作者: 發布時(shí)間:2020-06-09 15:27:10點擊:2516

一(yī),壓力控製:發酵罐保持(chí)正壓可防止罐(guàn)壓力為零時菌染,並可增(zēng)加培養液中氧溶解度,有(yǒu)利(lì)於(yú)菌的生(shēng)長合成。壓力控製發酵罐和配管在發酵(jiào)過程中需要一定的壓力控製。發酵培養期間的罐內壓力基本固定。

發酵罐

二,pH控製:pH值(zhí)是發酵過程(chéng)中各種生物化學反應的酸堿性(xìng)的綜合反映。pH補正形(xíng)式有流加,滴加2種,pH控製和補正係統主要由顆粒泵(或其他輸送係統)和重量(liàng)測量係統構成。

三,空氣流量,攪拌轉速控製:空氣流量作用:空氣是向好氧菌提(tí)供氧氣的重要來源。攪拌速度作用:提高攪拌速度會增加氧溶解速度。在(zài)空氣流(liú)量,攪拌速(sù)度控製發酵過程中,發酵罐的壓力一般是一定的,製約溶解氧(yǎng)濃度的因素有2個,即空氣流(liú)量和攪拌速度。

發酵罐

四(sì),罐裝溫度控製:罐裝溫度影響發酵過程中(zhōng)酶反應的速度及培(péi)養液中氧溶解度,其與菌體生長,抗生素合成及溶氧關係(xì)密切。罐裝溫度控製主要包括加熱和冷卻控製(zhì)。熱量由過程計算,冷卻量(liàng)是(shì)指(zhǐ)加熱或滅菌後在指定冷卻時間內所需的(de)冷(lěng)卻量。罐(guàn)的溫(wēn)度控製裝置由加熱器和冷卻水的電磁閥構成,發酵罐內的溫度低於某一設定值時,加熱(rè)器會自動通電,可以(yǐ)控製(zhì)發(fā)酵罐的溫度。


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