發（fā）酵罐發酵過程染菌影響及解（jiě）決措施

作者：發布時間：2020-05-09 13:27:51點擊：1541

發酵罐發酵過程中可能產生哪些細（xì）菌影響？有哪些措施（shī）？不同（tóng）菌的過程中會產生不同的菌現象。接著（zhe），匯森（sēn）生物設備鎮（zhèn）江有限公司說明發（fā）酵罐的細（xì）菌感染和對策。

發酵罐

青黴素發酵過（guò）程:發（fā）酵罐發酵時許多雜菌（jun1）產生青黴素酶，無（wú）論菌發酵的前期，中期或後期，都會迅速降解破壞青黴素，降低目標產物的收率，危害非常嚴（yán）重。

核苷酸或核苷酸發酵過程:所用的生產菌（jun1）種是多種營養缺陷型微生物，由於其生長能力（lì）差，所需培養（yǎng）基營養（yǎng）豐富，易受雜菌汙染，染菌後，培養基中的營（yíng）養成分迅速消耗，嚴重抑製了生產菌的生長和代謝產物的產生。

檸檬酸等有機酸發酵過程:一般情況下，酸產生後發酵液的pH值較低，雜菌生長困難，發酵在後期（qī）不太發生菌，主要需（xū）要（yào）預防發酵前的菌。

發酵罐

重視並加強試管母種，三角瓶的菌種製備水平（píng），可采取標準（zhǔn）措施，如果不了解（jiě）三角瓶的（de）菌種，可對接種後的三角瓶進行空（kōng）培養。每天或定期進行無菌空氣質量檢查，加強無菌空氣係統設備巡檢。定期檢查（chá）接種層（céng）流掩膜的淨化效果，根據需要每天進行層流（liú）掩膜的平板沉降測量。即使調查也（yě）解決不了的情況下，必須適當地增加（jiā）滅菌期間和滅菌溫度。

相關標簽：