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技術資料
發酵罐應(yīng)用於哪些(xiē)行業?
客戶提(tí)問:發酵罐應用於哪些行(háng)業?
答:發酵罐廣泛應用(yòng)於飲料、化工、食品、乳品、佐(zuǒ)料、釀(niàng)酒、製藥等行(háng)業。
一,發酵罐的組成部件
罐(guàn)體主要是培(péi)養發酵各種菌體,密封性好(hǎo)(防止菌體汙染),罐體中有攪拌紙漿,發酵過程中不斷攪拌;底部有通(tōng)氣的Sparger,為(wéi)了提供菌體生長所需的空氣或氧氣,罐裝上板有控製傳感器,最常用的是pH電極和DO電極,用於監測(cè)發酵過程中發酵液的pH和DO變化。控製器用於顯示和控製發酵條件。
二,發酵罐分(fèn)類
根據發酵罐(guàn)的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐;根據微生物的生長代謝需要分(fèn)為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。
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