發酵罐的工作原理簡單說明

作者：發布時間：2020-04-30 09:40:21點擊：3008

發（fā）酵罐發酵的原理是什麽？關於（yú）發酵罐是如何發酵的，在此對匯森生物設備鎮江有限公司發酵罐（guàn）的（de）結構進行說（shuō）明，並（bìng）介紹發酵原（yuán）理。

發酵罐

發酵罐利用（yòng）機械攪（jiǎo）拌材料產生軸向（xiàng）和放射狀的流動，可以很好地混合罐內的材料，液體中的固體物質可以保持懸濁狀態，固體和營養物質充分接觸，使營養的（de）吸收變得容易；另一方麵，可以粉碎氣泡，增加氣液接（jiē）觸麵積（jī），提高氣液間的物質移（yí）動速（sù）度，增強氧的傳遞效果，去除氣泡。同時需要流過（guò）無菌空氣維持菌體氧，以滿足好氧菌的生長發酵。

發酵罐

發酵罐通過（guò）使用浸泡在發酵液中的轉子迅速（sù）旋（xuán）轉，通（tōng）過離（lí）心力使液體和空氣移動到外（wài）緣，轉子附近的壓力逐漸增大，因此發酵罐轉子的轉子旋轉速度更快。由（yóu）於轉子的空腔與大氣相通，發酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被（bèi）吸入，馬上向葉輪的外緣放流，進而通過葉輪使氣液均勻分布放流。轉子的攪拌（bàn）進一步使氣液在葉輪周圍強烈混合流動，粉碎氣（qì）泡使氣液充分混合。

相關標簽：