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發酵罐怎麽可以讓物料混合的比較好（hǎo）？
作者： 發布時間：2020-04-10 14:52:55點擊：2643
發酵罐利用機械攪拌材料產生軸向和放射狀的流動，可（kě）以很好地混合罐（guàn）內的材料，液體中的固體（tǐ）物質可以保持懸濁狀態，固體和營養物質（zhì）充分接觸，使營養的吸收變（biàn）得容易。
另一方（fāng）麵，可以粉碎氣（qì）泡，增加氣液接觸麵積，提高氣液間的物質移動速度，增強氧的傳遞效果，去（qù）除氣（qì）泡。同時需要流過無菌空氣維持菌體氧，以滿足好氧菌的生長發酵。
發酵罐通過使用浸泡在發酵液中的轉子迅速旋轉，通過離心力使（shǐ）液體和（hé）空氣移動到（dào）外緣，轉子附近的壓力逐漸增大，因此發酵罐轉子的轉子旋轉（zhuǎn）速度更（gèng）快。由於轉子的空（kōng）腔與大氣相通，發酵罐外的空氣通（tōng）過（guò）過濾器不斷地被吸入，馬上向（xiàng）葉輪的外緣放流，進而通過葉輪使氣液均勻分布放流。轉子的攪拌進一步使氣液在葉輪周圍強烈混合流動（dòng），粉碎氣泡使氣液（yè）充分混合。
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