固體發酵（jiào）罐（guàn）選購的幾個（gè）指標參考

作者：發布時間：2020-04-03 10:35:49點擊：4368

選擇（zé）固（gù）體發（fā）酵罐時，參考一些指標，有助於選擇發酵罐（guàn）產品。幾個指標分別是濕度，溫度計攪拌方式等。接下來匯森生物設備鎮江有限公司就固體發酵罐選擇（zé）的一些指標作了以下具體說明（míng）。

發酵罐

一，濕度指標固體發酵槽，為了使0～100%的濕度傳感器（qì）裝置能夠（gòu）在濕度範圍內任意調節，需要無菌水噴霧（霧）裝置，水（shuǐ）分蒸發裝置（zhì）。

二，溫（wēn）度指標固體發酵槽需要（yào）120℃的蒸（zhēng）汽滅菌裝置，二罐體應設置以水為介質的溫度調節裝（zhuāng）置，使0―130℃的溫度傳感器裝置能夠在其溫度範圍內任意（yì）調節，維持恒（héng）溫並顯示。

三，設計換氣量指標（氧，氮等氣體）固（gù）體發酵罐設備，要求設置調速風（fēng）扇及配（pèi）管，無菌過（guò）濾裝置，無菌排風裝置，風量傳感器裝置在其風量範圍（wéi）內任意調節，保（bǎo）持和顯示恒風量。

發酵罐

四，攪拌方式指標固體發酵槽攪拌方式是材（cái）料發酵效果（guǒ）和（hé）發酵成功的關鍵。首先，槳被不均勻攪拌，資材（cái）和（hé）容器內（nèi）壁的蒸汽滅（miè）菌就會變得不徹底（dǐ），從而導致（zhì）汙染。其（qí）次，也（yě）有的用（yòng）高壓蒸氣殺菌後會（huì）變成球狀，有的則會粘性地變成和麵的狀態，從而改變材料（liào）的結構而無法發酵。如（rú）果材料厚度再次超過300mm，則透（tòu）氣性會降低，從而影響透氣性和氧氣供應（yīng）。例如，攪拌後攪拌並切斷（duàn）菌絲，不（bú）攪拌（bàn）的材料表（biǎo）麵容易被擰緊，均會影響發酵效果。

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